2020年11月16日至20日，财管专业组织教师7名，学生178名分成7组在前期对库存进行盘点的基础上，本周继续对31家商户的成本进行核算，完成开放性实训项目。

在本周开放性实训中，学生对每家商户当天的原材料采购情况进行汇总分析，过程中锻炼了学生的“三五”能力，学生能按照指导教师的指导完成本周的开放性实训任务，能通过分析数据发现问题、解决问题。