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营销专业学生与食堂店铺对接,共同打造“安全、快捷、美味”三味中餐厅

作者:胡红玲 摄影:左安毓    发布日期:2020-10-05    来源: 市场营销专业     点击:

我们是管理工程系市场营销171班的左安毓和胡红玲,在齐齐哈尔工程学院三味食堂二楼开展营销调研、宣传推广和营销策略研究的实训。

2020年10月3日下午,在专业长的带领下,我们走进了三味食堂二楼的中餐厅,结识了中餐店的李保峰经理,我向李经理说明了我们此次对接的目的和意义,李经理表示诚挚的欢迎,也非常期待有营销专业学生的加入。通过和李经理的沟通,我们明确了中餐厅目前存在的几个问题。一是关于新生开学的早餐问题。由于人数较多,提前做好足够数量的早餐,对应就会有早餐保温问题出现,且难度较大。二是人流拥挤,支付慢的情况,容易导致付款口堵塞。目前正在积极寻找对策,不能因为顾客增加需求增加,就降低质量,这也是我们和李经理达成共识的一点,既要保证质量又要高效完成。我们提出我们自己的观点和看法,站在学生的角度给李经理提出一些合理的建议,协助李经理把中餐快餐厅经营的更好,提高销量,同时为我们的毕业论文积攒素材,经验。

此次实训,老师带我们在实践中学习,在实践中学会找问题并解决问题,我们也会在后期跟李经理时刻保持联系,形成一种长效机制,针对问题提出对策,最大限度的满足学生顾客,提高中餐厅的销量和质量,这次实训对我们以后的毕业论文等都有很大的帮助,所以我们小组会认真对待并且持续跟进。