为进一步落实我校“办人民满意的教育”理念，突显三全育人格局，服务学校建设与促进地方社会民生发展，特举办知甘堂面点及副食品调研活动。7月17日下午，“知甘堂面点及副食品调研活动启动仪式暨安全教育会议”在二号教学区2209会议室召开。总务处副处长宋兴蕾、管理工程系主任助理于骁晗、系党总支副书记王丽伟、食品科职员杜飞；以及参与此次调研活动的指导教师与学生组长共18人出席了会议。

本次活动将整合管理工程系各专业专长，开展“四真”实践教学，增强学生参与学校建设的成就感，进一步丰富管理系专业实践学期师生成果；同时，掌握齐齐哈尔市区面食产品价格分布与影响因素，完成知甘堂中央厨房面食产品精准定价，增强知甘堂竞争力，提供价格亲民的面点制品，提升周边市民幸福感。

宋兴蕾在致辞中强调了知甘堂中央厨房建设的重要意义，指出该项目不仅将改善我校师生的餐饮环境，还将形成广大的社会辐射，成为齐齐哈尔第一家中央厨房，促进规模化成本控制与食品安全。她高度赞扬了管理系师生积极参与此次调研活动的热情，并期望大家在调研过程中充分发挥专业特长，确保调研成果能够为中央厨房的后续建设和发展提供有力支持。

接下来，项目负责人徐一楠详细解读了调研活动方案。他提出，此次调研活动采用跨专业、跨年级的“双跨”形式开展，旨在发挥管理工程系各专业的专业技能优势，协作完成调研任务。活动分为准备阶段、调研阶段和总结阶段，通过动员大会、师生培训、实地走访与数据采集、样本分析等环节，最终形成调研报告并结合专业社会实践学期开展竞赛。徐一楠强调，此次活动不仅是一个实践学期服务母校建设和社会民生的项目，更是提升团队协作能力等“五种能力”的重要途径。帮助学生形成“调研才有发言权”的实事求是良好习惯的养成。

最后，王丽伟为学生进行了安全教育讲话。她首先肯定了外出调研对于大学生拓宽视野、深入社会的重要意义，但同时也强调了安全问题的不可忽视。王丽伟从交通安全、环境安全、人际交流安全等多个方面进行了细致入微的讲解，要求同学们在调研过程中严格遵守各项安全规定，安全是调研活动顺利进行的前提，全体师生都要以高度的自觉性和严谨的态度确保实践活动中的自身安全。

会议结束后，徐一楠在三号教学区1307开展对指导教师和学生的调研技术培训。不仅详细讲解了调研的方式方法、内容、目标对象，还着重强调了调研结果的科学呈现与合理解读。

此外，为促进学生间的协作与交流，徐一楠巧妙地安排了分组破冰环节，为后续的调研工作奠定了坚实的团队基础。他激励学生们勇于实践，敢于创新，期待大家能为知甘堂中央厨房建设贡献专业力量。

此次知甘堂面点及副食品调研活动意义深远，它让学生体验到专业知识能够带来的建设母校与服务社会的“学业成就感”；它也让齐市百姓未来能够吃上高性价比、高安全性的食物更有保障，提升“幸福感”。

图1 系主任助理于骁晗宣读启动文件

图2 宋兴蕾副处长进行工作指导

图3 徐一楠老师代表项目组进行工作安排与方案解读

图4 王丽伟副书记进行安全教育讲话

图5 徐一楠老师开展项目调研技术培训