为了落实董事长食堂成本核算，以学生为中心，理论与实践相结合办学理念。2020年11月15日下午，在教师指导下，由盛亚茹同学组织，以财管183A组同学为主分成4组，对三味一楼中餐、三味一楼花甲粉、三味一楼烤味拌饭和鸭货进行实地成本核算项目数据采集。对品种、数量、单价记录，从数字计算到统计报表的输出，同学们积极参与每一过程，实现从理论到实践的跨越，真正做到理论与实际工作相结合。提高学生的动手能力，增强感性认识，全面了解成本核算的流程，培养学生认真、细致、严谨的工作作风，缩短从学生到会计人员角色的调整期。